とても面白い食品素材をもっているけれど、どのような成分がどの程度入っているか知りたい！

まずはお客様からその素材についてお客様が知っている情報をなるべくたくさんいただきます。例えばAという成分がお客様の素材にどの程度入っているのか知りたい場合、それは植物由来なのか動物由来なのか、または微生物由来なのか、またそれらのどの部分をどのように加工したものなのか、日常的に食べられているものなのかなど、どんなちょっとした情報でも構いません。

その情報を元に私共は各種の検索ソースを使ってその素材の詳しい調査を行い、素材が持つ成分について、その特徴、物性、量、また由来や環境との関係や分析方法などの知見がないかどうかを確認して、その結果を報告させて頂きます。

なお、そのAという成分が比較的よく知られているもの、例えばビタミンＣなどでしたら、同じ素材でビタミンＣについて調べた知見がすでにあるかもしれません。その際はそれを報告させて頂きます。

その後については、実際にお持ちの素材の分析のご要望がありましたら、分析を行っている分析機関の情報提供などもさせて頂きます。

【無料コンサルティングの範囲】
・お客様からのヒアリングに基づく予備調査及びA4用紙1枚程度のレポートの作成
・レポートの内容又はそれ以外のお客様からのお問い合わせに対するメールによるご回答

【オプション】
以下については有償となります。
・予備調査に基づく本調査（情報ソース(文献など）の添付を含むレポートの提出）(\3,000/レポート枚)
・実際のサンプルを用いた分析の代行（\3,000/件(分析費用は別途))
・お問い合わせに対するメール以外のご回答（電話、面談など）(\3,000/回)
・上記以外で実作業が発生する／対外的な支払いが発生する内容（文献取り寄せなど）（応相談）

 

ご相談の流れ

お問い合わせ
まずはお問い合わせフォームにてご連絡ください。
ヒアリング
担当者よりメールにてご連絡させていただき、ご相談内容をお伺いいたします。
※コンサルティングにあたり、秘密保持契約などのご要望がありましたら随時対応させていただきます。
無料コンサルティング
ヒアリングした内容を元にお客様のお役に立てるようなコンサルティングをさせていただきます。
メールのやり取りの範囲内でしたら何回でも対応をさせて頂きます。
※オプション
コンサルティングをさせて頂く中で、「対面でのコンサルティングを受けたい（お客様の元に来てほしい）」「（報告書を要するような）具体的な調査依頼を行ってほしい」「原料メーカー、加工メーカー、販売先など、お客様に代わって交渉してほしい」など、担当者の実作業が発生する内容につきましては別途コンサルティングフィーを頂戴いたします（別途ご相談）。
※おことわり
「食品づくりの無料よろず相談」は、現時点で当サイト担当者が持つ知見に基づき誠意を持って参考情報としてご提供しているもので、これによりいかなる保証をなすものではありません。ご提供した情報の最終的なご判断はお客様自身でご判断いただくようにお願いいたします。