2023年3月
「食品づくりの無料よろず相談 ご相談例」コンテンツを追加しました。
2023年3月27日
食品づくりの無料よろず相談 ご相談例(5)ブルーベリーのジャムを生地に入れてケーキを作ったら、スポンジのベリーの周りが緑色になってしまった…を追加しました！
[週末農業]赤ルバーブ
2023年3月25日
昨年手に入れた赤ルバーブの種、1枚目が昨年6月で、2枚目が今日の姿。 赤ルバーブの茎が赤くなるのは品種だとか環境（寒さ）だとか言われていますが、 とりあえずさほど寒くない（はずの）関東地方でも赤くなりました。 と思ったら […]
FOODEX JAPAN 2023
2023年3月12日
本業の案件で、東京ビッグサイトで開催されたFOODEX JAPAN 2023に行ってきました。 FOODEX JAPANは国内最大級の、食品に関する展示会です。食品素材も最近トピックになっている代替肉や食材もありましたが […]
「食品づくりの無料よろず相談 ご相談例」コンテンツを追加しました。
2023年3月8日
食品づくりの無料よろず相談 ご相談例(4)自分の畑で取れた作物でジャムを作ってみたけれど、品質に問題がないかどうか確認したい！を追加しました！