グミを着色してみた。

グミを作りました。色素は巷で売られているパイオニア企画の5g品を中心に。

青色

クチナシ青色素(色価50)45%、デキストリン55%

赤色(桜色)

ビートレッド(色価20)50%、デキストリン50%

赤色

ベニコウジ色素(色価2000)4.5%、デキストリン95.5%

黄色

クチナシ黄色素(色価180)40%、デキストリン60%

緑色

クチナシ黄色素(色価110)21%

クチナシ青色素(色価242)2.9%、デキストリン76.1%

紫色

クチナシ赤色素(色価50)26.8%
クチナシ青色素
(色価242)2.9%
クエン酸
0.2%、デキストリン70.1%


色素の添加量はグミに対して0.1%~0.4%で3濃度で。
型は100均のネコちゃんモールドを使いました。

一色だけ合成色素を使っていますがどれかわかるでしょうか…?

…撮り方が難しい インベーダーみたいになってしまった笑