赤シソの色素を濃縮

ロータリーエバポレーターのセッティングがようやく終わったので、動作確認を兼ねて今夏収穫して抽出しといた赤シソ液を濃縮。1Lのペットボトルに入っていた液を20mlまで濃縮しました。