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プリンに着色してみた。桜色。
2025年10月20日
プリンを作りました第２弾、桜色。プリンの素は前回と同じ富澤商店のプリンの素を使いました。 色素は巷で売られているパイオニア企画の5g品を使いました。ビートレッドは熱にあまり強くないので、プリン液が気持ち冷めてきてから入れ […]
グミを着色してみた。
2025年9月25日
グミを作りました。色素は巷で売られているパイオニア企画の5g品を中心に。 青色 クチナシ青色素(色価50)45%、デキストリン55% 赤色(桜色） ビートレッド(色価20)50%、デキストリン50% 赤色 ベニコウジ色素 […]
米国でクチナシ青色素が使えるようになりました。
2025年9月2日
一次情報は以下の２つです。FDA Approves Gardenia (Genipin) Blue Color Additive While Encouraging Faster Phase-Out of FD& […]
